【ケンチャンラーメン】

ラーメン県やまがた、

特に酒田ラーメンは

自家製麺にこだわっています。

そんな酒田で地元の方々から

長年愛されているのは、

「ケンチャンラーメン」。

自家製平打ちのちぢれ麵が

濃いスープと絡んでうまい！

麺がツルツルなので

すいすい食べれちゃいます。

住所：山形県山形市西田2-1-17

 【そばの店　ひらま】

米沢牛で有名な米沢市ですが、

ラーメンも有名です！

米沢ラーメンの特徴は

鶏ガラと煮干しのあっさり味。

昭和35年創業の老舗で行列必須の名店「ひらま」。

かなりあっさりとした昔ながらの中華そば。

みんな絶対好きなやつです！

これまで食べたラーメンの中で

トップクラスのあっさり味。

二日酔いの時に食べたいやつですね😆

自家製の細ちぢれ麺がスープによく絡み

ツルツルと食べれちゃいます。😋

住所：山形県米沢市浅川1314-16

 【栄屋本店】

「冷やしラーメン」発祥のお店。

最近できた訳ではなく、

1952年に誕生した歴史あるラーメン。

どんな味かまったく想像がつかない。

氷もキュウリも入ってて、

「絶対うまくないだろ」、と思っていましたが、

意外とこれはこれであり！

ラーメン（麺）でも

そば（かつおだしのスープ）でも

冷やし中華とも違う、

新感覚な食べ物、もはや新しいジャンルの麺類。

クセがあって食べにくい、ということもなく、

かなりあっさりと食べられちゃいます。

住所：山形県山形市本町2-3-21