【どんどん　土原店】

山口県のソウルフード。

どんどんの肉うどん（写真はゴボ天トッピング）

朝から地元の方で激混み。

ケンミンショーでもやってるやつです📺

薄めで優しい味わいのスープと

甘めの牛肉との相性抜群！

二日酔いの体にしみこみます。

柔らかい麺なので

まさにどんどん食べられちゃいます。

住所：山口県萩市土原377

【うどん茶屋　橙々亭】

全国的のも知られている

山口県のソウルフード、「瓦そば」。

熱々に熱せられた瓦の上で茶そばが焼かれてます。その上には錦糸卵や牛肉がのってます。

さらに温かいつゆにつけて食べる

というなかなか斬新なスタイル。

ところどころ焼かれてパリパリになった茶そばが

アクセントになっておいしい！

茶そばの上にのっているレモンをつゆに絞って食べるのでサッパリと食べれちゃいます。

住所：山口県萩市椿字鹿背ヶ坂1258